Упаковка с контролируемой атмосферой - это новый тип технологии сохранения пищевых продуктов, который заменяет воздух в упаковке смешанным газом (обычно CO2, N2 и O2 с определенной пропорцией). Он принимает различную роль такого смешанного газа, чтобы ингибировать рост микроорганизмов, которые будут вызывать порчу пищи, и уменьшать частоту дыхания активной пищи (растительные продукты, такие как фрукты и овощи). Таким образом, он сохранит пищу свежей и продлит срок годности. Пища в упаковке с измененной атмосферой сохранит первоначальный цвет, вкус, вкус, форму и питание пищи.

Для упаковочной машины с модифицированной атмосферой (MAP) природный газ в упаковках заменяется соответствующим газом в определенной пропорции (азот, кислород, углекислый газ) для продукта.
Чтобы сохранить форму, цвет и свежесть продукта, воздух в упаковке с модифицированной атмосферой заменяется смесью газов, подходящих для продукта. Эта модифицированная атмосфера обычно состоит из углекислого газа, азота и кислорода.

Упаковочное оборудование с модифицированной атмосферой просто и удобно в эксплуатации. Двойной защитный выключатель может обеспечить безопасность операторов. Весь процесс автоматической упаковки можно завершить, коснувшись пускового переключателя.
С помощью сменной запечатывающей и режущей формы упаковочной машины с модифицированной атмосферой пользователи могут изменить форму и технические характеристики лотка в любое время.

Пакет с модифицированной атмосферой может применяться ко многим продуктам, таким как свежее мясо и морепродукты, овощи, фрукты, вареное мясо, продукты, содержащие белок, хлеб и выпечка, а также некоторые медицинские и технические продукты.
Чтобы сохранить форму, цвет и свежесть продукта, воздух в упаковке с модифицированной атмосферой заменяется смесью газов, подходящей для продукта. Эта модифицированная атмосфера обычно состоит из двуокиси углерода, азота и кислорода.