Функция сохранения вакуумной упаковки

Принципы вакуумной упаковки:

Рост аэробных микроорганизмов подавляется в вакууме, что вызывает размножение молочнокислых бактерий и анаэробных бактерий, а значение рН снижается до 5,6-5,8.

Роль вакуумной упаковки:

• Ингибировать рост микробов и избегать загрязнения внешними микробами

• Замедляет скорость окисления жира в мясе, а также оказывает определенное ингибирующее влияние на активность фермента.

• Уменьшите обезвоживание продукта. Поддерживать вес продукта.

• Используется в сочетании с другими методами для улучшения консервационного эффекта (например, охлажденным или замороженным).

• Чистый продукт, усиление рыночного эффекта

Требования к вакуумным упаковочным материалам:

• Высокий воздушный барьер (этилен или сополимер этилена и винилового спирта или дополнительная алюминиевая фольга)

• Полиолефиновая пленка с пароизоляцией

• Ароматический барьер (полиамидные и полиэтиленовые смешанные материалы)

• Затенение (печать, окраска, покрытие поливинилиденхлоридом, покрытие золотом и добавление слоя алюминиевой фольги)

• Механическое поведение (анти-разрывная и анти-герметизирующая способность)

             Шанхай Sanjing Machinery Co., Ltd. обслуживает вас от всей души